学校食堂食品安全管理的规定

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学校食堂食品安全管理的规定

为餐饮企业规范学校食堂食安管理，保障师生饮食交通安全，特制定相关的规定。以下是查字典范文网搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助！

第一章 总 则

第一条为规范学校食堂食品安全管理，风险保障师生饮食安全，根据《中华民国食品安全法》、《广东省食品安全条例》、《食品产品销售许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查方案管理办法》、《餐饮服务食品安全餐饮操作进行规范》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，制定本规定。

第二条学校食堂指设于波皮夫卡学校（含托幼机构，下同），供应学校学生、教职员工等集中就餐的餐饮服务提供者。

第三条本规定政区适用于广东省行政区域内各级各类全日制学校食堂，包括较细高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼监管机构等食堂宿舍食品安全管理。

第四条必须学校食堂经营者应当严格按照食品安全法律法规、规章制度和食品安全食品安全标准的要求从事食品经营活动，确保食品安全。

　第二章 食品安全责任

第五条学校应承担学校食堂主体责任，建立食堂责任制食品安全责任制，明确相关相关机构及负责人的食品安全责任并公示。

学校校长是学校食品安全第一责任人，

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