学校食堂食品安全风险排查表

资料详情

资料部分内容试读

学校食堂食品安全风险排查表

食堂名称：

食堂地址：

食堂类型:□大学□高职高专□中学□小学□幼儿园

负 责 人：联系电话：

检查 项目	检查内容	结果（合格/不合格)	整改期限
组织 制度 建设	是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制	合格
	是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员	合格
	是否落实了食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任	合格
	是否定期检查食品安全工作并有记录	合格
	对外承包食堂是否制定准入要求,并把食品安全作为承包合同的重要内容,是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项食品安全管理制度	未对外承包
许可 情况	有无餐饮服务许可证	有
	实际服务项目与餐饮服务许可范围是否相符，是否存在超范围

✂